Groupement d’achat bio local & solidaire d’Annonay

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Velouté de potimarron

Pour 6 bons bols de velouté, il vous faut :

  • 100 g d’oignon (ou 1 gros oignon)
  • 35 g d’échalote (ou 3 petites échalotes)
  • 1 kg de potimarron
  • 400 g de pommes de terre (ou 4 pommes de terre)
  • Huile d’olive
  • Sel & poivre du moulin
  • 1,5 cubes de bouillon de légumes
  • 2 l d’eau

Suite…

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