Préparation
- Préchauffer le four, thermostat 6 ou 180°.
- Mélanger la farine avec la levure et le beurre un peu mou, avec une fourchette.
- Ajouter le sucre avec les œufs battus. Bien mélanger.
- Puis les amandes en poudre, les épices. Vous obtenez une boule de pâte que vous allez étendre par morceaux avec un rouleau à pâtisserie. Et vous découperez les sablés dans la pâte avec des petits moules : étoiles, cœurs, fleurs, animaux, etc…
- Avec une spatule déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Surveiller la cuisson.