Groupement d’achat bio local & solidaire d’Annonay

Accueil < Recettes - Divers < Recettes < Sablés de Noël

Sablés de Noël

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 250 g de beurre (ou margarine végétale)
  • 250 g de sucre roux (voire complet)
  • 2 œufs
  • ½ sachet de levure
  • 125 g d’amandes en poudre (zut Sac’So n’en vend pas !)
  • des épices (soit un mélange pâtisserie que l’on trouve tout prêt à Obipro, soit de la cannelle) et zeste de citron à votre goût.

Préparation

  1. Préchauffer le four, thermostat 6 ou 180°.
  2. Mélanger la farine avec la levure et le beurre un peu mou, avec une fourchette.
  3. Ajouter le sucre avec les œufs battus. Bien mélanger.
  4. Puis les amandes en poudre, les épices. Vous obtenez une boule de pâte que vous allez étendre par morceaux avec un rouleau à pâtisserie. Et vous découperez les sablés dans la pâte avec des petits moules : étoiles, cœurs, fleurs, animaux, etc…
  5. Avec une spatule déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Surveiller la cuisson.

Permalien