Biscuits à la fleur de sureau des Jardins de Ritournelle

Ingrédients :

• 500 g de farine de blé (T80 ou T65)
• 125 g de sucre de canne
• 1 cuillère à café rase de bicarbonate
• 1 bonne pincée de fleur de sel ou une pincée de sel fin
• 1 poignée de fleurs de sureau séchées
• 75 mL d’huile d’olive
• 50 mL d’huile de tournesol
• 140 mL de vin blanc

Aromates "le chant des sirènes" des Jardins de Ritournelles

Ingrédients :

• 150g de pain rassis ou environ 6 tranches de pain de mie
• 4 œufs
• 2 boites de thon
• 1 briquette de crème fraiche ou végétale
• 1 pincée de bicarbonate
• 2 à 3 cuillères à café bombées des aromates « le chant des sirènes »
• 1 pincée de curcuma (facultatif)
• Sel/poivre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Ingrédients : Pour 4 personnes :

• 4 grosses pommes (ou 8 petites) de la variété Opal de Guillaume Boucher
• Cannelle en poudre d’ObiPro / Sitaël
• 100g de biscuits au beurre de La Boulange d’Escoussenas

(Sans gluten ni laitage mais avec amour !)

Ingrédients

• 12 cuillères à soupe de farine de châtaigne (ou 150 g)
• 9 cuillères à soupe de sucre de canne (ou 125 g)
• 4 oeufs
• 1/2 petit verre d’huile d’olive (ou 5 cl)
• 1 petit verre de lait végétal (riz ou autre) (ou 10 cl)
• 1 grosse pincée de bicarbonate

Ingrédients :

• 1,2 kg de potiron ou de potimarron … environ
• 500 g de pommes de terre
• 100 g de comté râpé
• 1 gousse d’ail
• 2 œufs
• 2 oignons
• 2 tomates ou une boîte de tomates pelées
• huile d’olive
• poivre,sel
• 1 bouquet garni